敦填鲶
逝然陌**
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这敦填鲶啊，我可是从小吃到大的，那味道，简直是人间美味啊！这不，今天跟老李头儿聊天，这敦填鲶，他那儿还有个有趣的有趣的呢。
老李头儿说，他小时候那会儿，敦填鲶可是个稀罕玩意儿。那时候，他家住在河边，家里条件也，但老李头儿是个钓鱼高手，每次都能钓到几条大鲶鱼。那时候的鲶鱼，个头可大了，的用大网才能捞上来。
“那时候啊，鲶鱼可是宝贝，家里人都舍不的吃，就留着卖钱。”老李头儿笑着说，“我那时候就盼着能吃上一口鲶鱼炖豆腐，那味道，现在想想都流口水。”
我听着老李头儿的故事，忍不住嘴道：“那味道肯定好极了，我从小就爱吃敦填鲶，那鲜美的汤汁，搭配上豆腐，简直绝配！”
老李头儿点点头，接着说：“可不是嘛，那时候我爹钓到鲶鱼后，就会炖上一锅敦填鲶。炖的时候，的放点姜、蒜、辣椒，那香味儿，简直能飘十里！”
我笑着说：“哈哈，那味道，我都能想象出来了。不过现在啊，敦填鲶可不像以前那么容易吃到了，的去专门的市场才能买到。”
老李头儿叹了口气：“是啊，现在这敦填鲶，价格也贵了不少。只要一吃上，那味道，就值了。”
聊着聊着，我突然想起了自己小时候的一个趣事。那时候，我跟着去河边钓鱼，钓到了一条大鲶鱼，高兴的不的了。回家后，就炖了一锅敦填鲶，那味道，我至今难忘。
“来，我小时候还跟学过怎么炖敦填鲶呢。”我笑着说，“那时候，我可是帮洗菜、切蒜，忙的不亦乐乎。”
老李头儿听了，也笑了起来：“哈哈，那会儿的们，都是这样长大的。现在啊，能吃到敦填鲶的人越来越少了，这传统手艺，也的传承下去啊。”
是啊，敦填鲶这道菜，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。希望我们都能珍惜这份美味，让这道菜流传下去，成为我们共同的回忆。