蜜汁肉桃 棠梨煎雪饼
恋初雪**
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那天，老张头儿在村口的老槐树下摇着扇子，唾沫星子横飞地跟大伙儿吹嘘他新学的两道拿手好菜——蜜汁桃和棠梨煎雪饼。这俩名字听起来就让人肚子咕咕叫，老张头儿一说完，旁边的小李子就忍不住咽了咽口水，悄悄地问：“张叔，这蜜汁桃是啥样子？是不是就像桃子蘸了蜜糖那么甜？”
老张头儿瞪了小李子一眼，说：“你这小子，啥都不懂，蜜汁桃可不只是甜，还得是外焦里，一口咬下去，满嘴都是香和蜜汁的混合味儿。这山里的桃子，又大又甜，我加了特制的蜜汁，那味道，别提多带劲了！”
正说着，老张头儿的孙子小强跑过来，手里捧着一篮子刚摘的棠梨。老张头儿眼睛一亮，拍拍小强的头，说：“好小子，这棠梨煎雪饼就得用这新鲜的棠梨。我这就给你露两手，让你看看啥叫的山里味儿！”
不一会儿，老张头儿就忙开了。他先把桃子洗净，用刀子小心翼翼地割成两半，挖去中间的核，然后在桃上划几道口子，均匀地涂上自制的蜜汁。接着，他将棠梨切成薄片，用面粉、糖和一点水拌成糊状，涂在桃上。
火候掌握得恰到好处，不一会儿，厨房里就飘出了的香味。小李子和小强忍不住凑近了看，小李子嘴巴张得大大的，惊叹道：“张叔，你这手艺真是没得说，这桃子煎得外焦里，棠梨的香味都渗透进去了，我看着都想吃了！”
老张头儿得意地一笑，说：“那是，我这可是多年积累的经验。等会儿你们尝尝，保管你们吃了还想吃！”
不一会儿，蜜汁桃和棠梨煎雪饼就做好了。老张头儿小心翼翼地端上桌，大家抢着夹了一块尝尝。小李子一咬下去，瞬间被那独特的口感和味道惊艳到了，连声说：“张叔，你这手艺太绝了，我从来没吃过这么好吃的东西！”
小强也跟着点头，一边吃一边赞叹：“就是就是，这棠梨煎雪饼，甜而不腻，棠梨的清香和面粉的香味完美结合，简直是我吃过吃的点心了！”
老张头儿乐得合不拢嘴，一边喝酒一边说：“哈哈，这俩菜，就是山里人的味道，简单又地道。以后你们谁要是来我家，我这就给你们露一手！”
夕阳西下，老槐树下，大家围坐在一起，吃着蜜汁桃和棠梨煎雪饼，谈笑风生，仿佛这就是最美好的时光。