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胡嘉是个地道的老成都,一天闲得慌,就约上几个老哥们儿在茶馆摆龙门阵。他们聊着聊着,就提到了成都那些年头的市井趣事。
“你们说,你们还记得那个卖烧鸡的刘师傅吗?”胡嘉突然来了一句,那语气,就像是刘师傅就在他眼前。
“刘师傅?那还用说,他那烧鸡,那可是成都的一绝!”老哥们儿中有人了一句。
“就是啊,那烧鸡皮脆,一上桌就抢光!”另一位哥们儿跟着附和。
胡嘉听了,哈哈一笑:“你们这些吃货,就知道吃。那时候,刘师傅卖烧鸡,那可是一门技术活儿。”
“技术活儿?咋个技术法?”一个老哥们儿好奇地问。
“技术法?”胡嘉故作神秘地眨了眨眼,“那可是有讲究的。刘师傅选鸡那是有讲究的,只选那种多骨头少的鸡。烧鸡的火候也讲究,不能太,也不能太老,恰到好处才行。那调料更是讲究,得用上十几种香料,才能烧出那独特的香味。”
“哦,原来是这样!”老哥们儿们听得津津有味。
“可不是嘛!”胡嘉接着说,“那时候,刘师傅的烧鸡,那可是成都的一大特色。不少外地来的游客,都慕名而来,就是为了尝一尝那烧鸡。”
“那刘师傅生意一定好得不得了!”一个老哥们儿笑着说。
“那还用说,那时候的刘师傅,那可是成都的一张名片!”胡嘉得意地说。
“哎,来,那刘师傅后来了?”一个老哥们儿突然问。
“后来嘛,刘师傅年大了,就收了摊子,安享晚年去了。”胡嘉回答。
“哦,原来是这样。”老哥们儿们听了,纷纷点头。
这时,茶馆里的小二端上了一壶热茶,放在了胡嘉的面前:“老板,您的茶。”
“哎,小二,来两斤烧鸡,要刘师傅的烧鸡!”胡嘉对着小二喊了一句。
“好的,马上就来!”小二答应着,转身离开了茶馆。
“这刘师傅的烧鸡,还是那么好吃!”胡嘉一边喝着茶,一边笑着说。
“就是啊,成都的特色,就是让人忘不了!”老哥们儿们跟着附和。
这时,小二端着两斤烧鸡走了过来,放在了胡嘉的面前:“老板,烧鸡来了。”
“哈哈,这刘师傅的烧鸡,还是那么香!”胡嘉拿起一块烧鸡,啃了一口,满意地说。
“哎,这成都的特色,就是让人回味无穷!”老哥们儿们跟着笑着说。
就这样,他们一边吃着烧鸡,一边聊着天,度过了一个愉快的下午。