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在咱这小城里,要说最有名气的管家,那可就数管家大人了。这管家大人,那可是个人物,不仅人长得倜傥,而且手艺那叫一个绝活儿。
话说那天,管家大人正在自家的茶馆里悠闲地喝着茶,突然,门口来了个打扮得花里胡哨的公子哥儿。这公子哥儿一见管家大人,眼珠子都直了,连忙上前一拱手:“管家大人,听说您手艺了得,小的特来请教一二。”
管家大人微微一笑,放下茶杯,拍拍公子哥儿的肩膀,说:“这位公子,你这话说得我都意思了。都是江湖中人,有缘就聊一聊吧。”
两人找了个安静的角落坐下,管家大人开始传授技艺。他一边比划,一边用那地道的方言说道:“公子,你看,这做菜就像做人,讲究的是火候、调料,还有那心境。”
公子哥儿听得津津有味,时不时地点头,时不时地话:“管家大人,您这话说得我真是受益匪浅。那您教我几招,我回去也试试。”
管家大人哈哈一笑,说:“公子,你这心性倒是不错。来,我教你一招‘油盐酱醋茶’,这可是这行的秘籍。”
公子哥儿瞪大了眼睛,连忙请教:“快说,快说,我一定牢记在心。”
“好,油要热,盐要淡,酱要香,醋要酸,茶要浓。这五样调料,各有各的讲究。油热了才能锁住食材的鲜味,盐淡了才能衬托出食材的原味,酱香了才能提味,醋酸了才能去腥,茶浓了才能提神。”
公子哥儿听得如如醉,突然,他眼前一亮,说:“管家大人,那我怎么才能像您一样,把厨艺练到出神入化的地步呢?”
管家大人瞪了他一眼,笑着说:“公子,这厨艺啊,就像人生,得慢慢来,不能急。你要是真心想学,就得多练,多思考,多感悟。记住了,‘熟能生巧,巧能生神’。”
公子哥儿连连点头,心满意足地离开了茶馆。以后,他开始刻苦练,几年后,果然成了当地有名的厨师。
而这,也只是管家大人故事中的一小段。在咱这小城里,关于管家大人的传说,那可是一代一代传下来的。