蛋挞和葡式蛋挞的区别(葡挞和蛋挞的区别是什么)

大家好，我是你们的小甜甜，今天要和大家聊一聊蛋挞和葡式蛋挞的区别。相信大家对这两款甜点都不陌生，它们之间究竟有什么不同呢？看看大家一起来揭开这个美味的谜底吧！

蛋挞是一种传统的中式甜点，它的外形小巧玲珑，呈现出金的外壳，内部是软糯的蛋奶馅。这款甜点在中国非常受欢迎，早餐还是下午茶，都能看到它的身影。蛋挞的特点是外皮酥脆，内馅滑嫩，口感丰富。它的制作过程需要先烤制外壳，再将蛋奶液倒入，这里要说放入烤箱中烘烤而成。

而葡式蛋挞，顾名思义，是葡萄牙的传统甜点。它与蛋挞相比，外形略大一些，外壳呈现出深棕色，内部同样是蛋奶馅。葡式蛋挞的特点是外皮酥脆，内馅浓郁，口感更加浓厚。它的制作过程与蛋挞类似，在蛋奶液中加入了一些糖和香草精，使得口味更加丰富。

外形和口感上的差异，蛋挞和葡式蛋挞在原料上也有所区别。蛋挞的外皮一般使用低筋面粉制作，而葡式蛋挞的外皮则使用了一种特殊的面粉，称为葡萄牙面粉，这种面粉含有更多的脂肪，想说制作出来的葡式蛋挞更加酥脆。

这些区别，蛋挞和葡式蛋挞在口味上也有一些差异。蛋挞的味道相对来说比较清淡，而葡式蛋挞则更加甜美。这是由于葡式蛋挞中加入了糖和香草精，使得口感更加浓郁。

蛋挞和葡式蛋挞虽然都是以蛋奶馅为主要材料，在外形、口感和口味上有一些细微的差异。无论你是喜欢清淡口味还是浓郁口感，都可以根据自己的喜好来选择。

我想我给大家带来了一些有趣的知识，如果你还想了解更多关于蛋挞和葡式蛋挞的故事，可以去阅读一些不错的文章，比如《蛋挞的起源与发展》和《葡式蛋挞的制作技巧》等等。相信通过这些了解，你会对这两款甜点有更深入的认识。

好了，我今天的分享就到这里了，我想大家喜欢。如果你有什么问题或者想分享自己的蛋挞制作经验，都可以留言给我哦！祝大家有个甜蜜的一天！