红烧小黄鱼的做法家常做法(红烧小黄鱼的做法讲解)

大家好，我是你们的厨艺小达人——小美美。今天我要和大家分享一道家常红烧小黄鱼的做法。相信大家都知道，小黄鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，而红烧是一种烹饪方法，将小黄鱼烧制成色香味俱佳的美味佳肴。

要准备好食材。需要的材料有：小黄鱼500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量、香菜适量。

下面，开始制作。将小黄鱼洗净，沥干水分备用。将葱姜蒜切成末，备用。

下面，要烧制红烧汁。取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀。这个红烧汁是关键，它能给小黄鱼增添浓郁的味道。

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。，将小黄鱼放入锅中煎至两面金黄，再将红烧汁倒入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

将炖煮好的小黄鱼捞出，装盘，撒上香菜末，就大功告成啦！一道色香味俱佳的红烧小黄鱼就完成了。

红烧小黄鱼不仅外观，营养丰富。小黄鱼含有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。而红烧的烹饪方式能够让小黄鱼更加入味，口感更加鲜嫩。

红烧小黄鱼，还可以用小黄鱼做其他美味的菜肴，比如炖汤、煎炸等。哪种烹饪方式，小黄鱼的鲜美都不会让你失望。

我想大家能够尝试一下红烧小黄鱼的做法，享受到这道美味的海鲜佳肴。相信你一定能够做出一道让人赞不绝口的红烧小黄鱼！祝大家做菜愉快，美食满满！