相传豆腐的发明人是谁？

相传豆腐的发明人是一位叫刘安的智者。

1.刘安是汉朝时期的一位官员和学者。

2.他在研究营养学时发现豆腐有很高的营养价值。

3.他开始研究豆腐的制作方法，并成功地发明了豆腐。

豆腐不仅营养丰富，制作简单、方便，成为中国传统的食品之一。