如何煮出口感Q弹的冻元宵

我喜欢的冬季小吃就是冻元宵，下面教你如何煮出口感Q弹的冻元宵：

1. 先将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑；
2. 将面团搓成长条，切成小块，搓圆成球状；
3. 将球状面团放入滚水中，待它们浮起来后再煮1-2分钟，捞出过凉水；
4. 在碗中放入冰糖和水，加热至冰糖溶解，放入冻元宵，放入冰箱冷藏即可。

这样煮出的冻元宵口感Q弹，甜度适中，非常好吃！