烤全羊为何不用山羊

我是一个烤肉爱好者，烤全羊是我喜欢的一道菜，但我从不使用山羊。

1. 山羊肉味道较重，不易入味。

2. 山羊肉质较韧，烤制时间和温度掌握难度大。

3. 羊肉质地细腻，肉味鲜美，烤制后口感更佳。

，我选择烤全羊时，一定要选择羊肉，才能烤出好的味道。