活酵母是什么？

活酵母是一种富含活性酵母菌的发酵剂，它能够促进面团发酵、增加面包口感。

1. 活酵母是由酵母菌、淀粉等原料制成的。

2. 活酵母可以在面团中产生二氧化碳，使其膨胀。

3. 活酵母在制作面包时需要与面粉、水等原料混合，发酵后即可制成美味的面包。