豆腐菜：哪里的特色美食？

豆腐菜是江苏南京的特色美食。

1. 豆腐：选用鲜嫩黄豆制作，质地细腻，口感顺滑。

2. 菜：选用新鲜蔬菜，口感清爽，营养丰富。

3. 做法：将豆腐切成小块，与蔬菜一起烧煮，加入适量调料，香气扑鼻。

每一口都能感受到豆腐的细腻和菜的清爽，是南京人爱的美食之一。