冰淇淋的发明者是谁？

冰淇淋的发明者是法国人马丁·尼克尔（1）。

他于1660年左右发明了一种用水果和雪制成的甜品，后来被称为冰淇淋（2）。

尼克尔的发明在欧洲广受欢迎，成为贵族社交场合的时尚饮品（3）。