番茄酱为什么叫ketchup,Ketchup4093

番茄酱的起源

番茄酱是一种深受人们喜爱的调味品，但你知道它的起源吗？

1. 西班牙人将西红柿带到美洲，后来这种植物传到了英国。

2. 英国人在18世纪时开始尝试制作番茄酱，但当时的番茄酱与的味道完全不同，它更像是一种醋酸调味汁。

3. 在19世纪初期，美国人开始制作番茄酱，并开始流行起来。

4. 1876年，一位叫做Henry J. Heinz的人开始生产番茄酱，并在全球范围内推广。他的番茄酱口感更加浓郁，成为了现代番茄酱的雏形。

番茄酱的名称

番茄酱的名称为ketchup，这个词源于哪里呢？

5. ketchup这个词初来自于中国南方的福建方言，发音为“kôe-chiap”或“kê-chiap”，意思是“鱼露”或“酱汁”。

6. 在17世纪，英国人开始引进这种调味品，并将其称为“ketchup”。

7. 后来，随着番茄酱的流行，ketchup这个词被用来指代番茄酱。

番茄酱的种类

现代的番茄酱有很多种类，以下是一些常见的种类：

8. 纯番茄酱：由番茄、醋、糖和香料制成，口感浓郁。

9. 辣味番茄酱：在纯番茄酱的基础上加入辣椒等辛辣香料。

10. 甜味番茄酱：在纯番茄酱的基础上加入更多的糖，口感更甜。

11. 烟熏番茄酱：在纯番茄酱的基础上加入烟熏香料，口感更独特。

本文看点

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